Sorbitol Newgreen Supply тағамдық қоспалар тәттілендіргіштер сорбитол ұнтағы
Өнім сипаттамасы
Сорбитол - төмен калориялы қантты алкогольді қосылыс, ол алмұрт, шабдалы және алмада кеңінен таралған, мазмұны шамамен 1% -дан 2% -ға дейін және гексоза гекситолының, ұшпайтын полиқант спиртінің қалпына келтіру өнімі. тәттілендіргіш, қопсытқыш және ылғалдандырғыш ретінде тағамда жиі қолданылады.
Ақ гигроскопиялық ұнтақ немесе кристалды ұнтақ, үлпек немесе түйіршік, иіссіз; Ол сұйық немесе қатты күйде сатылады. Қайнау температурасы 494,9℃; Кристалдану жағдайларына байланысты балқу температурасы 88~102℃ аралығында өзгереді. Салыстырмалы тығыздық шамамен 1,49; Суда ериді (1 г шамамен 0,45 мл суда ериді), ыстық этанол, метанол, изопропил спирті, бутанол, циклогексанол, фенол, ацетон, сірке қышқылы және диметилформамид, этанол мен сірке қышқылында аз ериді.
Тәттілік
Оның тәттілігі шамамен 60% сахарозаны құрайды, ол тағамдағы қалыпты тәттілікті қамтамасыз ете алады.
Жылу
Сорбитолдың калориясы төмен, шамамен 2,6 кДж/г және калория тұтынуын бақылауды қажет ететін адамдар үшін қолайлы.
COA
| Сыртқы түрі | Ақ кристалды ұнтақ немесе түйіршік | Сәйкес |
| Сәйкестендіру | Талдаудағы негізгі шыңның RT | Сәйкес |
| Талдау(сорбито),% | 99,5%-100,5% | 99,95% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Кептіру кезіндегі жоғалту | ≤0,2% | 0,06% |
| Күл | ≤0,1% | 0,01% |
| Балқу нүктесі | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| Қорғасын(Pb) | ≤0,5 мг/кг | 0,01 мг/кг |
| As | ≤0,3 мг/кг | ＜0,01 мг/кг |
| Бактериялар саны | ≤300cfu/г | ＜10cfu/г |
| Ашытқы және зеңдер | ≤50cfu/г | ＜10cfu/г |
| Колиформ | ≤0,3MPN/г | ＜0,3 MPN/г |
| Сальмонелла энтеридиті | Теріс | Теріс |
| Шигелла | Теріс | Теріс |
| Staphylococcus aureus | Теріс | Теріс |
| Бета-гемолитикалық стрептококк | Теріс | Теріс |
| Қорытынды | Ол стандартқа сәйкес келеді. | |
| Сақтау | Салқын және құрғақ жерде мұздатпай, күшті жарық пен ыстықтан алыс жерде сақтаңыз. | |
| Жарамдылық мерзімі | Дұрыс сақталған кезде 2 жыл | |
Функциялар
Ылғалдандыратын әсер:
Сорбитол жақсы ылғалдандыратын қасиеттерге ие және терінің ылғалды ұстап тұруына көмектеседі. Ол тері күтімі өнімдерінде және косметикада жиі қолданылады.
Төмен калориялы тәттілендіргіштер:
Төмен калориялы тәттілендіргіш ретінде сорбитол калорияларды тұтынуды бақылауға көмектесу үшін қантсыз немесе аз қантты тағамдарда қолдануға жарамды.
Ас қорытуды ынталандыру:
Сорбит іш жүргізетін дәрі ретінде әрекет ете алады, іш қатуды жеңілдетуге және ішек денсаулығын жақсартуға көмектеседі.
Қандағы қантты бақылау:
Төмен гликемиялық индексіне байланысты сорбит диабетиктерге жарамды және қандағы қантқа аз әсер етеді.
Қалыңдатқыш:
Кейбір азық-түліктер мен косметикада сорбитол өнімнің құрылымын және аузын жақсарту үшін қалыңдататын агент ретінде қолданылуы мүмкін.
Бактерияға қарсы қасиеттері:
-Сорбитол кейбір жағдайларда микробқа қарсы әсерге ие, тағамның сақтау мерзімін ұзартуға көмектеседі.
Қолданба
Тамақ өнеркәсібі:
Қант аз және қантсыз тағамдар: Төмен калориялы тәттілендіргіш ретінде кәмпиттерде, шоколадтарда, сусындарда, пісірілген өнімдерде және т.б.
Ылғалдандыратын агент: Кейбір тағамдарда сорбитол ылғалды сақтауға және дәмді жақсартуға көмектеседі.
Косметика және жеке күтім өнімдері:
Ылғалдандырғыш: терінің ылғалдылығын сақтауға көмектесетін бет кремдерінде, лосьондарда, бет тазартқыштарында және басқа өнімдерде кеңінен қолданылады.
Қалыңдатқыш: өнімнің құрылымы мен сезімін жақсарту үшін қолданылады.
Дәрі:
Фармацевтикалық препараттар: тәттілендіргіш және ылғалдандырғыш ретінде ол көбінесе кейбір препараттарды, әсіресе сұйық препараттар мен сироптарды дайындауда қолданылады.
Іш жүргізетін дәрілер: Іш қатуды емдеуге арналған дәрілерде ішек қозғалысын жақсартуға көмектеседі.
Өнеркәсіптік қолдану:
Химиялық шикізат: басқа химиялық заттар мен синтетикалық материалдарды өндіруде қолданылады.
Қатысты өнімдер
Пакет және жеткізу
