Натрий альгинаты CAS. № 9005-38-3 альгин қышқылы
Өнім сипаттамасы
Негізінен альгинаттың натрий тұздарынан тұратын натрий алгинаты глюкурон қышқылының қоспасы болып табылады. Бұл балдырлар сияқты қоңыр теңіз балдырларынан алынған сағыз. Ол тағамның қасиеттері мен құрылымын жақсарта алады және оның функцияларына коагуляцияны, қоюландыруды, эмульсияны, суспензияны, тұрақтылықты және тағамға қосқан кезде тағамның кептірілуін болдырмауды қамтиды. Бұл тамаша қоспа.
COA
| ЗАТТАР | СТАНДАРТ | ТЕСТ НӘТИЖЕСІ |
| Талдау | 99% натрий алгинаты ұнтағы | Сәйкес келеді |
| Түс | Ақ ұнтақ | Сәйкес келеді |
| Иіс | Ерекше иіс жоқ | Сәйкес келеді |
| Бөлшектердің мөлшері | 100% 80 торды өткізеді | Сәйкес келеді |
| Кептіру кезіндегі жоғалту | ≤5,0% | 2,35% |
| Қалдық | ≤1,0% | Сәйкес келеді |
| Ауыр металл | ≤10,0ppm | 7 бет/мин |
| As | ≤2,0ppm | Сәйкес келеді |
| Pb | ≤2,0ppm | Сәйкес келеді |
| Пестицидтердің қалдығы | Теріс | Теріс |
| Жалпы нөмір саны | ≤100cfu/г | Сәйкес келеді |
| Ашытқы және зең | ≤100cfu/г | Сәйкес келеді |
| E.Coli | Теріс | Теріс |
| Сальмонелла | Теріс | Теріс |
| Қорытынды | Техникалық сипаттамаға сәйкес | |
| Сақтау | Салқын және құрғақ жерде сақтаңыз, күшті жарық пен ыстықтан алыс ұстаңыз | |
| Жарамдылық мерзімі | Дұрыс сақталған кезде 2 жыл | |
Функция
1. Тұрақтандырғыш
Крахмал мен карагенді алмастыра отырып, натрий альгинатын сусындарда, сүт өнімдерінде, мұздатылған өнімдерде қолдануға болады.
2. Қоюландырғыш және эмульсия
Натрий альгинаты тағамдық қоспа ретінде негізінен салат хош иістендіргіштерінде, пудинг джемінде, томат кетчупында және консервіленген өнімдерде қолданылады.
3. Ылғалдандыру
Натрий альгинаты кеспе, вермишель және күріш кеспесін біріктіреді.
4. Гель түзу қасиеті
Осы сипатқа ие бола отырып, натрий альгинатын гельдік өнім түрлерін жасауға болады. Ол сондай-ақ жеміс-жидек, ет және теңіз балдыры өнімдерін ауадан алыс жабу ретінде пайдалануға және оларды ұзақ уақыт сақтауға болады.
Қолданба
Натрий альгинаты ұнтағы әртүрлі салаларда, соның ішінде тамақ өнеркәсібінде, фармацевтикалық салада, ауыл шаруашылығында, тері күтімі мен сұлулық пен қоршаған ортаны қорғау материалдарында кеңінен қолданылады. .
1. Тамақ өнеркәсібінде натрий алгинаты ұнтағы негізінен қоюлатқыш, тұрақтандырғыш және коллоидты қорғаныс агенті ретінде қолданылады. Ол тағамның тұтқырлығын арттырып, тағамның құрылымы мен дәмін жақсарта алады. Мысалы, шырындар, сүт коктейльдері, балмұздақ және басқа сусындарда натрий альгинаты жібектей дәм қосуы мүмкін; Желеде, пудингте және басқа десерттерде сіз оларды көбірек Q-bounce жасай аласыз. Сонымен қатар, натрий альгинатын тағамның созылғыштығын, қаттылығын және икемділігін арттыру, сақтау мен дәмді жақсарту үшін нан, торттар, кеспе және басқа да макарон өнімдерін өндіруде қолдануға болады.
2. Медицина саласында натрий алгинаты ұнтағы дәрілік заттардың жақсы жұмыс істеуіне көмектесу үшін дәрі-дәрмектерді тасымалдаушы және тұрақтандырғыш ретінде қолданылады. Оның биоүйлесімділігі мен ыдырауы жақсы және жасанды сүйектер мен тістер сияқты медициналық құрылғыларды жасау үшін пайдалануға болады.
3. Ауыл шаруашылығында натрий альгинаты ұнтағы дақылдардың өсуіне және өнімділігін арттыруға көмектесу үшін топырақ кондиционері және өсімдіктердің өсуін реттегіш ретінде қолданылады. Ол сондай-ақ өсімдіктерге зиянкестер мен ауруларға қарсы тұруға және дақылдардың стресске төзімділігін жақсартуға көмектеседі.
4. Тері күтімі мен сұлулығы тұрғысынан натрий альгинаты теріні терең нәрлендіретін және теріні ылғалдандыратын және жылтыр ете алатын минералдар мен микроэлементтерге бай. Сондықтан ол әртүрлі тері күтімі өнімдерінде кеңінен қолданылады.
5. Қоршаған ортаны қорғау материалдарына келетін болсақ, натрий альгинаты қоршаған ортаның ластануын азайту үшін биопласттарды, қағазды және т.б. өндіру үшін пайдаланылуы мүмкін ыдырайтын қоршаған ортаны қорғау материалы болып табылады.
Қатысты өнімдер
Newgreen фабрикасы сонымен қатар келесідей аминқышқылдарын жеткізеді:
Пакет және жеткізу
