Ксантан сағызы, сонымен қатар Хансен сағызы ретінде белгілі, негізгі шикізат ретінде жүгері крахмалы сияқты көмірсуларды пайдалана отырып, ашыту технологиясы арқылы Xanthomonas campestris-тен алынған микробтық жасушадан тыс полисахарид.Ксантан сағызыреологиясы, суда ерігіштігі, термиялық тұрақтылығы, қышқыл-негіз тұрақтылығы, әртүрлі тұздармен үйлесімділігі сияқты бірегей қасиеттерге ие. Оны көп функциялы қоюлатқыш, суспензия агенті, эмульгатор және тұрақтандырғыш ретінде пайдалануға болады. Ол тамақ, мұнай және медицина сияқты 20-дан астам салаларда қолданылады және әлемдегі ең үлкен және кең таралған микробтық полисахарид болып табылады.
Тамақ өнеркәсібіне арналған ксантан сағызы:
Оның қоюландырғыш және тұтқыр қасиеттері оны әртүрлі тағам өнімдерінің маңызды ингредиентіне айналдырады. Ол тағамның құрылымы мен дәмін жақсартады және судың бөлінуіне жол бермейді, осылайша оның сақтау мерзімін ұзартады. Дәмдеуіштерде, джемдерде және басқа өнімдерде ксантан сағызы өнімнің консистенциясы мен біркелкілігін арттырып, дәмдік тәжірибені қамтамасыз етеді.
Мұнай өнеркәсібіне арналған ксантан сағызы:
Мұнай өнеркәсібі ксантан сағызының реологиялық қасиеттеріне де сүйенеді. Мұнай мен газды барлау мен өндіруде бұрғылау және жару сұйықтықтарында қоюландырғыш және суспензия ретінде қолданылады. Ксантан шайыры сұйықтықты бақылауды жақсартады, үйкелісті азайтады және бұрғылау тиімділігін арттырады, бұл оны осы процестердің маңызды құрамдас бөлігі етеді.
Медициналық өнеркәсіпке арналған ксантан сағызы:
Фармацевтика саласында ксантан сағызы фармацевтикалық препараттар мен медициналық препараттардың құнды ингредиенті болып табылады. Оның тұрақтылығы мен кең ауқымды заттармен үйлесімділігі оны бақыланатын шығарылатын дәрілерді жеткізу жүйелері үшін тамаша ингредиент етеді. Көбінесе ол дәрілік заттардың тұрақтылығын жақсартатын және препараттың әсер ету уақытын ұзартатын тұрақтандырғыш және бақыланатын босату агенті ретінде қолданылады. Ксантан сағызын таблеткалар, жұмсақ капсулалар және көз тамшылары сияқты препараттарды жеткізу жүйелерін дайындау үшін де қолдануға болады. Сонымен қатар, ксантан сағызының тамаша биоүйлесімділігі мен биоыдырағыштығы оны жараларды таңғыштарда, тіндік инженерлік құрылыстарда және стоматологиялық препараттарда қолдануға жарамды етеді.
Косметика өнеркәсібіне арналған ксантан сағызы:
Ксантан сағызы косметика өнеркәсібінде де кеңінен қолданылады. Ол тамаша ылғалдандыратын қасиеттерге және эмульгация тұрақтылығына ие және косметиканың тұтқырлығы мен икемділігін арттыра алады. Ксантан сағызы терінің ылғал тепе-теңдігін сақтау және жайлы сезімді қамтамасыз ету үшін тері күтімі өнімдерінде гель түзуші және ылғалдандырғыш ретінде жиі қолданылады. Сонымен қатар, ксантан сағызын шашқа арналған гель, сусабын, тіс пастасы және өнімнің консистенциясы мен қатаюын жақсарту үшін басқа өнімдерді дайындау үшін де қолдануға болады.
Басқа салаға арналған ксантан сағызы:
Осы салалардан басқа, ксантан сағызы тамаша суспензия және тұрақтандыру қасиеттеріне байланысты тоқыма және басқа салаларда да қолданылады. Қолдану аясының кеңдігі мен салалардағы жоғары сұраныстың арқасында ксантан сағызының өндіріс ауқымы жылдар бойы айтарлықтай кеңейді. Жүргізіліп жатқан зерттеулер мен тәжірибелік-конструкторлық жұмыстар жаңа қолдануларды зерттеуді және өндіріс процестерін оңтайландыруды жалғастыруда, әрі қарай ксантан сағызын әр түрлі өнімдердің негізгі ингредиенті ретінде белгілейді.
Технология дамып, өнеркәсіп дамыған сайын,Ксантан сағызыбарған сайын маңызды рөл атқарады деп күтілуде. Оның бірегей қасиеттері мен әмбебаптығы оны өнімнің өнімділігін жақсарту және тұтынушы тәжірибесін жақсарту үшін құнды ресурсқа айналдырады. Қолдану аясының кең ауқымымен және өндіріс әдістеріндегі үздіксіз инновациялармен,ксантан сағызысалаларының болашағын қалыптастыруға бағытталған.
Жіберу уақыты: 29 қараша 2023 ж
