Спирулина туралы толық түсінік алыңыз

Спирулина жеткілікті жарық пен қолайлы температурада тұзды-сілтілі көлдерде таралған. Ол алғаш рет Африкадағы Чад көлінде табылған және Қытайдағы Ордос тұзды-сілті көлінде де таралған. Спирулина жоғары температураны жақсы көреді және тұз бен сілтіге төзімді; Ол негізінен жыныстық көбеюсіз көбею үшін қарапайым жасушаның бөлінуіне сүйенеді және қолға үйретілгеннен кейін марикультураға бейімделуі мүмкін.

Спирулина құрамында адам ағзасына қажетті көптеген элементтер мен микроэлементтер бар ерекше пигменттік протеин – фикоцианин, репа және витаминдер бар ақуыздың жоғары мөлшері бар. Адамның спирулина тұтынуының ұзақ тарихы бар. Коммерциялық акваөсіру негізінен денсаулыққа арналған өнімдерді өндіруге, жоғары сапалы су азығын өндіруге, фикоцианинді өндіруге және т.б.

Үйде және шетелде кең ауқымды өндірісте жиі қолданылатын S.platensis, S. maxima және S. subsalsa ежелгі және төмен прокариоттық су балдырларының бір түрі болып табылады.

Химиялық құрамы қандайспирулина ?

Спирулинаның химиялық құрамы жоғары ақуызды, аз майлы және аз қантты сипаттайды және құрамында әртүрлі витаминдер мен микроэлементтер бар, ал тағамдық құндылығы өте жоғары.
Спирулина құрамындағы ақуыз мөлшері 60%-70% жетеді, бұл соядан екі есе, сиыр етінен 3,5 есе және жұмыртқадан 4 есе көп және ол маңызды аминқышқылдарының толық спектрін және қолайлы құрамын қамтиды.
Спирулинаның майлылығы негізінен құрғақ салмақтың 5%-6% құрайды, оның 70%-80% қанықпаған май қышқылы (ҚҚҚ), әсіресе линолен қышқылының мөлшері ана сүтінен 500 есеге дейін жетеді.
Спирулинадағы целлюлозаның мөлшері 2%-4% құрайды, ал жасуша қабырғасы негізінен коллаген мен гемицеллюлозадан тұрады және адам ағзасының сіңу жылдамдығы 95% жетеді.
Spirulina дәрумені мен минералды құрамы да өте бай, біріншісі В1, В2, В6, В12, Е және К дәрумендерін қамтиды; Соңғысына мырыш, темір, калий, кальций, магний, фосфор, селен, йод және басқа микроэлементтер кіреді, биологиялық мырыш пен спирулиннің темірінің үлесі негізінен адам ағзасының физиологиялық қажеттіліктеріне сәйкес келеді және оны оңай сіңіреді. адам денесі.
Сонымен қатар, спирулинадағы фикоцианин (CPC), балдыр полисахариді (PSP), гамма-линолен қышқылының метил эфирі (GLAME), бета-каротин, хлорофилл а және басқа да белсенді компоненттер жануарлардың көптеген функцияларына реттеуші әсер етеді.

Қандай пайдасы барспирулинажәне ол денеге қандай әсер етеді?

Спирулина өзінің көптеген денсаулыққа пайдалы қасиеттерімен танымал. Спирулинаның кейбір артықшылықтары:

1. Қоректік заттарға бай: Спирулина – құрамында әртүрлі дәрумендер, минералдар және белоктар бар өте қоректік тағам, бұл оны құнды тағамдық қоспаға айналдырады.

2. Антиоксиданттық қасиеттер: Спирулина құрамында денені тотығу стрессінен және бос радикалдар әсерінен болатын зақымнан қорғауға көмектесетін антиоксиданттар бар.

3. Қабынуға қарсы әсерлер: Спирулинаның ағзадағы қабынуды азайтуға көмектесетін қабынуға қарсы қасиеттері бар екені дәлелденді.

4. Холестеринді төмендететін әлеуетті әсерлер: Кейбір зерттеулер спирулинаның «жаман» LDL холестерин деңгейін төмендетуге көмектесетінін және «жақсы» HDL холестерин деңгейін жоғарылататынын көрсетеді.

5. Иммундық жүйені қолдау: Спирулина дәрумендердің, минералдардың және басқа да пайдалы қосылыстардың жоғары мазмұнына байланысты иммундық жүйені қолдауға көмектесуі мүмкін.

6. Қатерлі ісікке қарсы потенциалды қасиеттер: Кейбір зерттеулер спирулинаның қатерлі ісікке қарсы қасиеттері болуы мүмкін екенін көрсетеді, бірақ бұл әсерді растау үшін қосымша зерттеулер қажет.

Барспирулинажанама әсерлері бар ма?

Спирулина әдетте сәйкес дозада қабылданған кезде көптеген адамдар үшін қауіпсіз болып саналады. Дегенмен, кейбір адамдар, әсіресе спирулина қабылдауды бастағанда, жеңіл жанама әсерлерді сезінуі мүмкін. Бұл ықтимал жанама әсерлер мыналарды қамтуы мүмкін:

1. Асқазан-ішек аурулары: Кейбір адамдар спирулинаны алғаш қабылдағанда жүрек айнуы, диарея немесе асқазанның ауыруы сияқты ас қорыту ыңғайсыздығын сезінуі мүмкін. Төменгі дозадан бастап және оны біртіндеп арттыру бұл әсерлерді азайтуға көмектеседі.

2. Аллергиялық реакциялар: Теңіз өнімдеріне немесе теңіз балдырларына аллергиясы бар адамдарда спирулинаға аллергиялық реакциялар қаупі болуы мүмкін. Егер сізде мұндай аллергия тарихы болса, спирулинаны сақтықпен қолдану және қажет болған жағдайда дәрігерден кеңес алу маңызды.

3. Дәрілермен өзара әрекеттесу: Спирулина иммуносупрессанттар немесе қан сұйылтқыштар сияқты кейбір дәрі-дәрмектермен әрекеттесуі мүмкін. Егер сіз қандай да бір дәрі-дәрмектерді қабылдасаңыз, ықтимал өзара әрекеттесуді болдырмау үшін спирулинаны қолданбас бұрын денсаулық сақтау маманымен кеңесу маңызды.

Айта кету керек, бұл жанама әсерлер жиі емес және адамнан адамға өзгеруі мүмкін. Егер сіз спирулинаны қабылдағаннан кейін қандай да бір жағымсыз әсерлерге тап болсаңыз, қолдануды тоқтатып, дәрігермен кеңескен жөн. Кез келген қосымша сияқты, спирулинаны жауапкершілікпен пайдалану және кәсіби нұсқауларды іздеу өте маңызды, әсіресе сіздің денсаулығыңыз нашар болса немесе дәрі қабылдап жатсаңыз.

Кім алмау керекспирулина ?

Спирулина әдетте сәйкес мөлшерде тұтынылған кезде адамдардың көпшілігі үшін қауіпсіз болып саналады. Дегенмен, сақтық танытуы керек немесе спирулина қабылдаудан аулақ болу керек адамдардың белгілі бір топтары бар:

1. Аутоиммунды жағдайы бар адамдар: Спирулина иммундық жүйені ынталандыруы мүмкін, сондықтан ревматоидты артрит, қызыл жегі немесе склероз сияқты аутоиммунды аурулары бар адамдар спирулина қолданбас бұрын денсаулық сақтау маманымен кеңесу керек.

2. Фенилкетонурия (ФКУ) бар адамдар: Спирулина құрамында фенилаланин бар, сондықтан организмнің фенилаланинді өңдеу қабілетіне әсер ететін генетикалық бұзылыс PKU бар адамдар спирулинадан аулақ болуы немесе оны дәрігердің бақылауымен қолдануы керек.

3. Жүкті және бала емізетін әйелдер: Спирулина әдетте қауіпсіз деп саналғанымен, жүкті және бала емізетін әйелдер оны қолданар алдында осы маңызды кезеңдерде оның қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін дәрігермен кеңесу керек.

4. Аллергиясы бар адамдар: Теңіз өнімдеріне немесе теңіз балдырларына аллергиясы бар адамдар спирулинаны қолданғанда абай болу керек, себебі ол кейбір жағдайларда аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін.

Кез келген қосымша сияқты, спирулинаны қолданбас бұрын денсаулық сақтау маманымен кеңесу маңызды, әсіресе сіздің денсаулығыңыз нашар болса немесе дәрі қабылдасаңыз.

Алу қауіпсіз беспирулинакүн сайын?

Тұтастай алғанда, спирулина сәйкес дозада қабылданған кезде көптеген адамдар үшін қауіпсіз болып саналады. Көптеген адамдар спирулинаны күнделікті тағамдық қоспалар ретінде теріс әсер етпестен қабылдайды. Дегенмен, кез келген қосымша сияқты, ұсынылған дозаларды сақтау және жеке денсаулық жағдайларын және дәрі-дәрмектермен ықтимал өзара әрекеттесулерді ескеру маңызды.

Егер сіз күн сайын спирулина қабылдауды ойласаңыз, денсаулық сақтау маманымен кеңескен жөн, әсіресе денсаулығыңызға қатысты қандай да бір мәселелер болса немесе дәрі-дәрмек қабылдасаңыз. Олар сіздің нақты денсаулық жағдайыңызға негізделген жеке нұсқауды қамтамасыз ете алады және спирулина қауіпсіз және сіздің жеке қажеттіліктеріңізге сәйкес келетініне кепілдік береді.

Спирулинаның сәйкес тәуліктік дозасы жас, жалпы денсаулық және жеке қажеттіліктер сияқты факторларға байланысты өзгеруі мүмкін. Дегенмен, спирулина үшін жалпы ұсынылатын доза ересектер үшін күніне шамамен 1-3 граммды құрайды. Өнімнің жапсырмасында берілген дозалау нұсқауларын орындау немесе нақты жағдайларыңыз үшін дұрыс мөлшерді анықтау үшін денсаулық сақтау маманымен кеңесу маңызды.

Кез келген қосымша сияқты, төменірек дозадан бастау және кез келген ықтимал жағымсыз әсерлерді бақылау кезінде оны біртіндеп арттыру маңызды. Сонымен қатар, денсаулығының ерекше жағдайлары бар немесе жүкті, емшек сүтімен емізетін немесе дәрі-дәрмек қабылдайтын адамдар спирулинаның тиісті тәуліктік дозасын анықтау үшін медициналық қызмет көрсетушіден кеңес алуы керек.

Спирулина бүйрек үшін қауіпсіз бе?

Спирулина әдетте бүйрек үшін қауіпсіз болып саналады. Шын мәнінде, кейбір зерттеулер спирулинаның бүйрек денсаулығы үшін әлеуетті пайдасы болуы мүмкін деп болжайды. Дегенмен, кез келген қосымша сияқты, бүйрек ауруы немесе бүйрек функциясы бұзылған адамдар үшін спирулинаны қолданбас бұрын денсаулық сақтау маманымен кеңесу маңызды. Бұл әсіресе сізде бүйрек проблемалары болса немесе бүйрекпен байланысты аурулардан емделіп жатқан жағдайда өте маңызды. Медициналық қызмет көрсетушімен кеңесу спирулинаның қауіпсіз және сіздің жеке денсаулық жағдайыңызға сәйкес келетініне көз жеткізуге көмектеседі.

Қытайдан келген спирулина қауіпсіз бе?

Спирулинаның немесе кез келген басқа өнімнің қауіпсіздігі нақты өндірушіге және олардың сапа мен қауіпсіздік стандарттарын сақтауына байланысты. Қытайда немесе кез келген басқа елде өндірілген спирулина сапаны қатаң бақылау шараларын ұстанатын беделді және сенімді өндірушілерден алынған болса, қауіпсіз болуы мүмкін.

Қытайдан немесе кез келген басқа көзден алынған спирулинаны қарастырғанда, тазалығы, сапасы және ықтимал ластаушы заттары үшін сыналған өнімдерді іздеу маңызды. Бұл реттеуші органдардың сертификаттарын тексеруді және ауыр металдарға, микроорганизмдерге және басқа ықтимал қоспаларға тәуелсіз тестілеуді қамтуы мүмкін.

Басқа қандай қолданбалар барспирулина?

Медициналық зерттеулер үшін
Спирулинадағы май қышқылдарының мөлшері төмен, оның ішінде адам ағзасына өте пайдалы қанықпаған май қышқылдары үлкен үлесті құрайды. Спирулина адам денсаулығына өте пайдалы бета-каротин, фикобилин, гамма-линолен қышқылы және эндогендік ферменттер сияқты әртүрлі биоактивті ингредиенттерге бай.

Азық қоспасы ретінде қолданылады
Ақуыз бен амин қышқылдарына бай және әртүрлі микроэлементтерге бай болғандықтан, спирулина мал азығында жем қоспасы ретінде кеңінен қолданылды, кейбір зерттеушілер бұл жаңа жасыл жем қоспасын акваөсіру мен мал шаруашылығында қолдану туралы хабарлады. Нәтижелер 4% спирулина - бамия ұнтағын қосу Penaeus albinus өсу өнімділігін жақсарта алатынын көрсетті. Спирулина торайлардың өнімділігін жақсарта алатыны хабарланды.

Биоэнергия үшін
1970-ші жылдардың өзінде мұнай дағдарысының орын алуына байланысты таза, ластанбаған және жаңартылатын биоэнергияға, әсіресе биосутектік энергияны дайындауға деген қамқорлық қызу нүктеге айналды. Көптеген елдер сутегінің биологиялық өндірісінің технологиясын зерттеуге көптеген жұмыс күші мен материалдық ресурстарды жұмсап, көптеген зерттеу нәтижелерін жинақтады. Басқа биологиялық сутегі өндіретін материалдармен салыстырғанда спирулина жоғары фотосинтетикалық тиімділік, тез өсу және көбею, жоғары гидрогеназалық белсенділік және ұзақ үздіксіз дегидрлеу уақытының сипаттамаларына ие екендігі анықталды, бұл биологиялық дегидрлеуді зерттеу үшін тамаша материалдардың бірі болып табылады. . [1]

Қоршаған ортаны қорғау үшін
Өсу және көбею процесінде спирулина су ортасындағы азот пен фосфор сияқты қоректік заттарды сіңіріп, тұтынуды және судағы органикалық заттарды ыдыратуды қажет етеді және тез өсу мен көбею, жоғары жарық тиімділігі және күшті бейімделу сипаттамаларына ие. Спирулинаның бұл сипаттамалары сарқынды суды спирулина өсіру үшін пайдалану, бір жағынан, суды тазартуға және судың эвтрофикация дәрежесін төмендетуге мүмкіндік береді; Екінші жағынан, жоғары қосылған құны бар спирулина өнімдерін де алуға болады. Сондықтан ағынды суларды тазартуда спирулина қолдану жақсы биологиялық ластануды бақылау шарасы болып табылады.