лактитол Өндіруші Newgreen лактитол қосымшасы
Өнім сипаттамасы
Лактитол галактоза мен сорбитолдан тұратын көмірсу құрылымы бар молекуланың түрі ретінде жақсы сипатталады, ол онактозаны гидрлеудің химиялық реакциясы арқылы өндіріледі. Лактитолдың бірегей молекулалық құрылымына байланысты ол нашар сіңетін қант спирті ретінде жіктеледі, ол соңғы жылдары қант алмастырғыш ретінде танымал болды.
COA
| Элементтер | Техникалық сипаттамалар | Нәтижелер |
| Сыртқы түрі | Ақ ұнтақ | Ақ ұнтақ |
| Талдау | 99% | Өту |
| Иіс | Жоқ | Жоқ |
| Бос тығыздық (г/мл) | ≥0,2 | 0,26 |
| Кептіру кезіндегі жоғалту | ≤8,0% | 4,51% |
| Тұтану кезіндегі қалдық | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Орташа молекулалық салмақ | <1000 | 890 |
| Ауыр металдар(Pb) | ≤1PPM | Өту |
| As | ≤0,5PPM | Өту |
| Hg | ≤1PPM | Өту |
| Бактериялар саны | ≤1000cfu/г | Өту |
| Тоқ ішек таяқшасы | ≤30MPN/100г | Өту |
| Ашытқы және зең | ≤50cfu/г | Өту |
| Патогендік бактериялар | Теріс | Теріс |
| Қорытынды | Техникалық сипаттамаға сәйкес | |
| Жарамдылық мерзімі | Дұрыс сақталған кезде 2 жыл | |
Функциялар
Лактитол балмұздақ, шоколад, кәмпиттер, нан өнімдері, алдын ала дайындалған макарон өнімдері, мұздатылған балық, сағыз, нәресте формуласы, медициналық таблеткалар сияқты қантсыз тағамдарда тәттілендіргіш және текстуралаушы ретінде қолданылады. Еуропалық Одақта ол E966 нөмірімен белгіленген. Лактитол Канадада, Австралияда, Жапонияда және кейбір басқа елдерде де рұқсат етіледі.
Лактитол моногидраты шәрбаты іш жүргізетін дәрі ретінде қолданылады.
Қолданба
Майды кетіретін материал ретінде пайдаланудан басқа, лактитол тамақ пен сусынға қосымша ретінде де кеңінен қолданылады. Ол әдетте әртүрлі өнімдерге, соның ішінде кәмпиттерге, шоколадтарға, печеньелерге және сусындарға олардың дәмі мен құрылымын жақсарту үшін қосылады. Лактитолдың тәттілендіргіш қасиеттері оны осы өнімдердегі қант пен басқа тәттілендіргіштерді тамаша алмастырады.
Сонымен қатар, лактитол тағамдық қоспа ретінде де қолданылады. Ол диеталық талшықтың көзін қамтамасыз етеді және пайдалы ішек бактерияларының өсуіне ықпал ететін пребиотикалық қасиеттерге ие. Лактитол ас қорыту жүйесінің денсаулығын және жалпы әл-ауқатын қолдау үшін талшықты қоспалар мен пробиотикалық формулаларға жиі кіреді.
Лактитолдың әртүрлі қолданулары мен артықшылықтары оны әртүрлі салаларда жоғары сұранысқа ие жан-жақты ингредиент етеді. Оның салмақ жоғалтуға, тамақ пен сусын өнімдерін жақсартуға және ас қорыту денсаулығына қолдау көрсетудегі тиімділігі оны кез келген өнім формуласына құнды қосымша етеді.
Пакет және жеткізу
