L-алма қышқылы CAS 97-67-6 Ең жақсы баға азық-түлік және фармацевтикалық қоспалар
Өнім сипаттамасы
Алма қышқылдары - D-ал қышқылы, DL-алма қышқылы және L-алма қышқылы. L-алма қышқылы, 2-гидроксисуцин қышқылы деп те аталады, адам ағзасына оңай сіңетін биологиялық трикарбон қышқылының айналымдағы аралық өнімі болып табылады, сондықтан ол тамақ, косметика, медициналық және денсаулық сақтау өнімдерінде және басқа салаларда кеңінен қолданылады. тағамдық қоспа және тамаша өнімділігі бар функционалды тағам.
Алма қышқылы, 2-гидроксисуцин қышқылы деп те аталады, Chemicalbook молекуласында асимметриялық көміртек атомының болуына байланысты екі стереоизомерлер бар. Ол табиғатта үш түрде кездеседі, D-алма қышқылы, L-алма қышқылы және оның қоспасы DL-алма қышқылы.
Алма қышқылы - ақ кристалды немесе кристалды ұнтақ, күшті гигроскопиялық, суда және этанолда оңай ериді. Ерекше жағымды қышқыл дәмі бар. L-алма қышқылы негізінен тамақ және фармацевтика өнеркәсібінде қолданылады.
COA
| ЗАТТАР | СТАНДАРТ | ТЕСТ НӘТИЖЕСІ |
| Талдау | 99% L-алма қышқылы | Сәйкес келеді |
| Түс | Ақ ұнтақ | Сәйкес келеді |
| Иіс | Ерекше иіс жоқ | Сәйкес келеді |
| Бөлшектердің мөлшері | 100% 80 торды өткізеді | Сәйкес келеді |
| Кептіру кезіндегі жоғалту | ≤5,0% | 2,35% |
| Қалдық | ≤1,0% | Сәйкес келеді |
| Ауыр металл | ≤10,0ppm | 7 бет/мин |
| As | ≤2,0ppm | Сәйкес келеді |
| Pb | ≤2,0ppm | Сәйкес келеді |
| Пестицидтердің қалдығы | Теріс | Теріс |
| Жалпы нөмір саны | ≤100cfu/г | Сәйкес келеді |
| Ашытқы және зең | ≤100cfu/г | Сәйкес келеді |
| E.Coli | Теріс | Теріс |
| Сальмонелла | Теріс | Теріс |
| Қорытынды | Техникалық сипаттамаға сәйкес | |
| Сақтау | Салқын және құрғақ жерде сақтаңыз, күшті жарық пен ыстықтан алыс ұстаңыз | |
| Жарамдылық мерзімі | Дұрыс сақталған кезде 2 жыл | |
Функция
L-алма қышқылы әртүрлі қолданбаларда көптеген функцияларды орындайды. Ол тамақ пен сусын өнімдерінде қышқылдандырғыш, дәм күшейткіш және консервант ретінде әрекет етеді. Ол қышқыл дәм береді және әртүрлі аспаздық тұжырымдардағы дәмдерді теңестіруге көмектеседі. Сонымен қатар, L-алма қышқылы әртүрлі өнеркәсіптік процестерде хелат агенті, буферлеуші агент және рН реттегіші ретінде де қызмет етеді.
Қолданба
1. Тағам және сусын: L-алма қышқылы әдетте тамақ және сусын өнеркәсібінде қышқылдандырғыш және дәм күшейткіш ретінде қолданылады. Ащы дәм беру үшін газдалған сусындарға, жеміс шырындарының концентраттарына, кәмпиттерге, кондитерлік өнімдерге және басқа да әртүрлі тағам өнімдеріне қосылады.
2. Фармацевтикалық: L-алма қышқылы фармацевтика өнеркәсібінде дәрілік препараттарды жасауда көмекші зат ретінде қолданылады. Ол препараттарды тұрақтандыруға және ерітуге көмектеседі, сонымен қатар кейбір фармацевтикалық қосылыстардың биожетімділігін арттырады.
3. Косметика және жеке күтім: L-алма қышқылы косметикада және жеке күтім өнімдерінде қабыршақтайтын және теріні жайландыратын агент ретінде қолданылады. Бұл тері жасушаларының айналымын жақсартуға, тері құрылымын жақсартуға және тегіс бетке қол жеткізуге көмектеседі. Ол әдетте бет тазартқыштарда, маскаларда және қабыршақтайтын кремдерде кездеседі.
4. Өнеркәсіптік қолданбалар: L-алма қышқылы әртүрлі өнеркәсіптік процестерде хелат агенті және рН реттегіші ретінде қолданылады. Ол металды тазарту, гальванизация және суды тазарту үшін қолданылады. Сонымен қатар, ол полимерлер, желімдер және жуғыш заттар өндірісінде қолданылады.
Қатысты өнімдер
Newgreen фабрикасы сонымен қатар келесідей аминқышқылдарын жеткізеді:
Пакет және жеткізу
