Жоғары сапалы табиғи тәттілендіргіштер Пісіруге арналған мальтитол ұнтағы
Өнім сипаттамасы
Мальтитол гидрогенизациядан кейінгі полиол түріндегі мальтоза, сұйық және кристалды өнімдері бар. Сұйық өнім жоғары сапалы мальтитолдан жасалған. Мальтитиолдың шикізаты ретінде мальтозаның мөлшері 60%-дан жоғарырақ, әйтпесе мальтитол гидрлеуден кейін жалпы полиолдардың 50%-ын ғана алады, содан кейін оны мальтитол деп атауға болмайды. Мальтитолды гидрлеудің негізгі процедурасы: шикізатты дайындау-РН мәнін реттеу-Реакция-Сүзгі және түссіздендіру-Ионды өзгерту-Булану және концентрация-Қорытынды өнім.
COA
| ЗАТТАР | СТАНДАРТ | ТЕСТ НӘТИЖЕСІ |
| Талдау | 99% мальтитол ұнтағы | Сәйкес келеді |
| Түс | Ақ ұнтақ | Сәйкес келеді |
| Иіс | Ерекше иіс жоқ | Сәйкес келеді |
| Бөлшектердің мөлшері | 100% 80 торды өткізеді | Сәйкес келеді |
| Кептіру кезіндегі жоғалту | ≤5,0% | 2,35% |
| Қалдық | ≤1,0% | Сәйкес келеді |
| Ауыр металл | ≤10,0ppm | 7 бет/мин |
| As | ≤2,0ppm | Сәйкес келеді |
| Pb | ≤2,0ppm | Сәйкес келеді |
| Пестицидтердің қалдығы | Теріс | Теріс |
| Жалпы нөмір саны | ≤100cfu/г | Сәйкес келеді |
| Ашытқы және зең | ≤100cfu/г | Сәйкес келеді |
| E.Coli | Теріс | Теріс |
| Сальмонелла | Теріс | Теріс |
| Қорытынды | Техникалық сипаттамаға сәйкес | |
| Сақтау | Салқын және құрғақ жерде сақтаңыз, күшті жарық пен ыстықтан алыс ұстаңыз | |
| Жарамдылық мерзімі | Дұрыс сақталған кезде 2 жыл | |
Функция
Мальтитол ұнтағы энергияны толықтыру, қандағы қантты реттеу, ішек денсаулығын жақсарту, тіс денсаулығын жақсарту, диуретикалық әсер және т.б. функцияларына ие.
1. Энергияны арттыру
Мальтитол ұнтағы энергия алу үшін көмірсулардан глюкозаға айналады.
2. Қандағы қантты реттеу
Мальтитол ұнтағы глюкозаны баяу босату арқылы қандағы қант деңгейін тұрақтандырады.
3. Ішек денсаулығын нығайту
Мальтитол ұнтағын пайдалы бактериялардың өсуіне және ішек микроэкологиясының тепе-теңдігін сақтауға көмектесетін пребиотик ретінде пайдалануға болады.
4. Тіс денсаулығын жақсарту
Мальтитол ұнтағы қышқылды өндіру үшін ауыз қуысы бактерияларымен ашытылмайды, бұл тіс жегісінің қаупін азайтады.
5. Диуретикалық әсер
Мальтитол ұнтағының осмотикалық диуретикалық әсері бар және судың ағуын арттырады.
Қолданба
Мальтитол E965 тағам, сусын, фармацевтика, денсаулық және жеке күтім өнімдерінде, ауыл шаруашылығында/жануарлар азығында/құс шаруашылығында қолданылуы мүмкін. Мальтитол E965 - қант алмастырғыш ретінде қолданылатын қант спирті (полиол). Мальтитол тәттілендіргіш, эмульгатор және тұрақтандырғыш ретінде фарш, печенье, торттар, кәмпиттер, сағыздар, джемдер, сусындар, балмұздақтар, сүртілген тағамдар және пісіру тағамдарында қолданылуы мүмкін.
Азық-түлікте
Мальтитол тәттілендіргіш, ылғалдандырғыш ретінде печенье, пирожныйлар, кәмпиттер, сағыздар, джемдер, балмұздақтар, қуырылған тағамдар, пісіру тағамдары және қант диабеті тағамдарында қолданылуы мүмкін.
Сусындар
Мальтитолды қоюландырғыш, сусынның тәттілігі ретінде қолдануға болады.
Фармацевтикада
Мальтитолды фармацевтикада аралық өнім ретінде пайдалануға болады.
Денсаулық және жеке күтім саласында
Мальтитол косметикалық және жеке күтім өнімдерінде хош иістендіргіш, ылғалдандырғыш немесе теріні жайландыратын агент ретінде қолданылады.
Ауыл шаруашылығында/Мал жемінде/Құс жемінде
Мальтитолды ауыл шаруашылығында/мал азығында/құс жемінде қолдануға болады.
Басқа салаларда
Мальтитол әртүрлі басқа салаларда аралық өнім ретінде пайдаланылуы мүмкін. .
Қатысты өнімдер
Newgreen фабрикасы сонымен қатар келесідей аминқышқылдарын жеткізеді:
Пакет және жеткізу
