Жоғары сапалы тағамдық қоспалар тәттілендіргіш 99% неотам тәттілендіргіш 8000 рет неотам 1 кг
Өнім сипаттамасы
Неотам - бұл қоректік емес тәттілендіргіш болып табылатын жасанды тәттілендіргіш және негізінен қантты алмастыру үшін тамақ пен сусындарда қолданылады. Ол фенилаланиннен және басқа химиялық заттардан синтезделеді және сахарозадан шамамен 8000 есе тәтті, сондықтан қажетті тәттілікке жету үшін өте аз мөлшерде ғана қажет.
Неотамның ерекшеліктері:
Жоғары тәттілік: Неотамның тәттілігі өте жоғары және өте аз мөлшерде пайдаланылады, бұл оны төмен калориялы немесе қантсыз өнімдерге жарамды етеді.
Термиялық тұрақтылық: Неотам жоғары температурада тұрақты болып қалады және пісірілген өнімдерде қолдануға жарамды.
Калориясы жоқ: өте төмен қолданылуына байланысты неотам дерлік калория бермейді және салмақ жоғалту және қант диабеті бар науқастарға жарамды.
Дәмі: Басқа тәттілендіргіштермен салыстырғанда, неотамның дәмі сахарозаның дәміне жақын және ащы немесе кейінгі дәм шығару ықтималдығы аз.
COA
| ЗАТТАР | СТАНДАРТ | НӘТИЖЕЛЕР |
| Сыртқы түрі | Ақ ұнтақтан ақ түсті ұнтақ | Ақ ұнтақ |
| Тәттілік | NLT 8000 есе қант тәттілігі ma | Сәйкес келеді |
| Ерігіштік | Суда аз ериді және спиртте өте жақсы ериді | Сәйкес келеді |
| Сәйкестендіру | Инфрақызыл жұтылу спектрі анықтамалық спектрмен сәйкес келеді | Сәйкес келеді |
| Арнайы айналым | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Су | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Тұтану кезіндегі қалдық | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1ppm | ＜1 бет/мин |
|
Қатысты заттар | Қатысты зат A NMT1,5% | 0. 17% |
| Кез келген басқа қоспа NMT 2,0% | 0. 14% | |
| Талдау (Neotame) | 97,0%~ 102,0% | 97,98% |
| Қорытынды | Талаптың спецификациясына сәйкес. | |
| Сақтау | Салқын және құрғақ жерде сақтаңыз, тікелей күшті және ыстықтан алыс ұстаңыз. | |
| Жарамдылық мерзімі | Мөрмен жабылған және тікелей күн сәулесінен қорғалған жағдайда екі жыл. | |
Функция
Неотам - тәттілендіргіштер тобына жататын жасанды тәттілендіргіш. Ол аспарагин қышқылы мен фенилаланин туындыларынан синтезделеді және келесі негізгі қызметтерді атқарады:
1. Жоғары тәттілік: Неотамның тәттілігі сахарозадан шамамен 8000 есе көп, сондықтан қажетті тәттілікке жету үшін өте аз мөлшерде ғана қажет.
2. Термиялық тұрақтылық: Неотам жоғары температурада тұрақты болып қалады және пісіруде және басқа жоғары температурада өңделген тағамдарда қолдануға жарамды.
3. Төмен калория: Neotame дерлік калория бермейді және салмақ пен қандағы қант деңгейін бақылауға көмектесу үшін төмен калориялы немесе қантсыз тағамдарда қолдануға жарамды.
4. Жақсы дәм: Басқа тәттілендіргіштермен салыстырғанда, неотамның дәмі сахароза дәміне жақын және ащы немесе металдық дәм тудырмайды.
5. Кең қолдану: Neotame әртүрлі тұтынушылардың қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін сусындар, кәмпиттер, сүт өнімдері, нан өнімдері және т.б. сияқты әртүрлі өнімдерде қолданылуы мүмкін.
6. Қауіпсіздік: Бірнеше зерттеулерден кейін неотам қауіпсіз және адамдардың көпшілігі үшін жарамды болып саналады.
Тұтастай алғанда, неотам әртүрлі тағамдар мен сусындарда қолдануға жарамды жоғары тиімді, төмен калориялы тәттілендіргіш болып табылады.
Қолданба
Неотам тиімді жасанды тәттілендіргіш ретінде көптеген салаларда кеңінен қолданылады. Төменде неотамның негізгі қолданбалары берілген:
1. Сусындар: қантсыз немесе төмен калориялы алкогольсіз сусындар, шырын сусындары және энергетикалық сусындарда калория қоспай тәттілікпен қамтамасыз ету үшін жиі қолданылады.
2. Кәмпит: тәттілігін сақтай отырып, қант құрамын азайтуға көмектесу үшін әртүрлі кәмпиттерде, сағызда және шоколадта кеңінен қолданылады.
3. Сүт өнімдері: йогурт, ірімшік және балмұздақ сияқты сүт өнімдерінде калория қоспай тәттілік беру үшін қолданылады.
4. Пісірілген өнімдер: Жылу тұрақтылығына байланысты неотам печенье, торттар және басқа пісірілген өнімдерде қолдануға жарамды.
5. Дәмдеуіш: Калорияға әсер етпестен тәттілік қосу үшін соустарда, салат таңғыштарында және басқа дәмдеуіштерде қолдануға болады.
6. Дәрілер мен денсаулыққа арналған өнімдер: Кейбір дәрілер мен денсаулыққа арналған өнімдерде неотам ащы дәмді бүркемелеу және дәмді жақсарту үшін қолданылуы мүмкін.
7. Азық-түлік қызметі: Мейрамханалар мен тағамдық қызмет көрсету салаларында неотамды қант аз немесе қантсыз десерттер мен сусындар жасау үшін пайдалануға болады.
Тұтастай алғанда, неотам жоғары тәттілігі, төмен калориялылығы және жақсы дәмі арқасында көптеген тағамдар мен сусын өндірушілер үшін тамаша таңдау болып табылады.
Пакет және жеткізу
