Зауыт темекі өнеркәсібіне арналған тағамдық қышқыл протеаза ферментінің ұнтағын жеткізеді
Өнім сипаттамасы
Қышқылдық протеаза сұйық терең ашыту, ультрафильтрация және тазартылған басқа процестер арқылы aspergillus Niger жұқа штаммы болып табылады, ол төмен PH жағдайында болуы мүмкін, ақуызды ұсақ пептидтер мен аминқышқылдарына гидролиздеу үшін ішкі және сыртқы кесу әрекеті арқылы, артықшылықты кесу ұштары хош иісті немесе пептидтік байланыс арасындағы гидрофобты аминқышқылдарының қалдықтары.
Функция
1. Темекі жапырақтарындағы ақуызды ыдырату үшін қышқыл протеазаны қосу темекінің жану сапасын төмендетеді, өткір, тітіркендіргіш және ащы дәмді азайтады және темекі жапырақтарының сортын жақсартады.
2. Ол темекінің хош иісін тиімді байытады, темекі шегудің құрылымын жақсартады және кокс пен басқа газдың тән дәмін азайтады, осылайша хош иісті өткізгіштік жақсырақ болады және түтін темпераментін үйлестіреді, кокс дәмін азайтады.
3.Темекі жапырақтарының ішкі химиялық құрамы үйлесімді және темекі жапырақтарының сенсорлық сапасы жақсарады.
Қолдану әдісі
1. Ұсынылатын доза шикізаттың тоннасына 50-300 г фермент. Темекі жапырақтарының сабағын ыстап, оларды парақтарға жыртыңыз; Белгілі бір концентрациядағы ерітіндіні дайындау үшін протеазаның белгілі бір мөлшерін өлшеңіз.
2. Қолданылатын мөлшерге сәйкес ферментті препарат ерітіндісінің белгілі бір мөлшері өлшеніп, өздігінен жасалған қоректендіргіш құралмен тәжірибелік темекі жапырақтарына біркелкі шашылды. Темекі жапырақтары белгіленген тәжірибе жағдайында ферментативті гидролиз үшін тұрақты температура мен ылғалдылық камерасына қойылды.
3. Өңдеуден кейін темекі жапырақтары 120 ℃ температурада инактивацияланды, кесіліп, шетке қойылды. Қолдану өрісі мен шикізат құрамы мен әр зауыттың технологиялық параметрлерінің айырмашылығына байланысты бұл өнімнің нақты қосу режимі мен қосу мөлшері сынақ арқылы анықталуы керек. .
Сақтау
Пакет: 25 кг/барабан; 1,125 кг/барабан.
Сақтау: Құрғақ және салқын жерде тығыздаңыз және тікелей күн сәулесінен сақтаңыз.
Жарамдылық мерзімі: құрғақ және салқын жерде 12 ай.
Қатысты өнімдер:
Newgreen фабрикасы сонымен қатар келесідей ферменттерді жеткізеді:
| Тағамдық бромелайн | Бромелайн ≥ 100 000 мк/г |
| Тағамдық сілтілі протеаза | Сілтілік протеаза ≥ 200 000 мк/г |
| Тағамдық папа | Папаин ≥ 100 000 м/г |
| Тағамдық лакказ | Лакказ ≥ 10 000 у/л |
| Тағамдық қышқылдық протеаза APRL түрі | Қышқылдық протеаза ≥ 150 000 мк/г |
| Тағамдық целлобиаза | Целлобиаза ≥1000 у/мл |
| Тағамдық декстран ферменті | Декстран ферменті ≥ 25 000 у/мл |
| Тағамдық липаза | Липазалар ≥ 100 000 мк/г |
| Тағамдық бейтарап протеаза | Бейтарап протеаза ≥ 50 000 мк/г |
| Тағамдық глутамин трансаминазасы | Глутамин трансаминаза≥1000 мк/г |
| Тағамдық пектин лиазасы | Пектин-лиаза ≥600 у/мл |
| Тағамдық пектиназа (сұйықтық 60К) | Пектиназа ≥ 60 000 у/мл |
| Тағамдық каталаза | Каталаза ≥ 400 000 у/мл |
| Тағамдық глюкоза оксидазасы | Глюкоза оксидазасы ≥ 10 000 мк/г |
| Тағамдық альфа-амилаза (жоғары температураға төзімді) | Жоғары температура α-амилаза ≥ 150 000 у/мл |
| Тағамдық альфа-амилаза (орташа температура) AAL түрі | Орташа температура альфа-амилаза ≥3000 м/мл |
| Тағамдық альфа-ацетиллактат декарбоксилаза | α-ацетиллактат декарбоксилаза ≥2000u/мл |
| Тағамдық β-амилаза (сұйықтық 700 000) | β-амилаза ≥ 700 000 у/мл |
| Тағамдық β-глюканаза BGS түрі | β-глюканаза ≥ 140 000 мк/г |
| Тағамдық протеаза (эндо-кесілген түрі) | Протеаза (кесу түрі) ≥25u/мл |
| Азық-түлік санатындағы ксиланаза XYS түрі | Ксиланаза ≥ 280 000 мк/г |
| Тағамдық ксиланаза (қышқыл 60К) | Ксиланаза ≥ 60 000 мк/г |
| Тағамдық глюкоза амилаза GAL түрі | Сахаризациялаушы фермент≥260 000 м/мл |
| Пуллуланаза тағамдық түрі (сұйықтық 2000) | Пуллуланаза ≥2000 у/мл |
| Тағамдық целлюлаза | CMC≥ 11 000 мк/г |
| Тағамдық целлюлаза (толық компонент 5000) | CMC≥5000 мк/г |
| Тағамдық сілтілі протеаза (белсенділігі жоғары концентрацияланған түрі) | Сілтілік протеаза белсенділігі ≥ 450 000 мк/г |
| Тағамдық глюкоза амилазасы (қатты 100 000) | Глюкоза амилазасының белсенділігі ≥ 100 000 мк/г |
| Азық-түлік қышқылды протеаза (қатты 50 000) | Қышқылдық протеаза белсенділігі ≥ 50 000 мк/г |
| Тағамдық бейтарап протеаза (белсенділігі жоғары концентрацияланған түрі) | Бейтарап протеаза белсенділігі ≥ 110 000 мк/г |
зауыттық орта
пакет және жеткізу
тасымалдау
