Эритритол өндірушісі Newgreen фабрикасы эритритолды ең жақсы бағамен жеткізеді
Өнім сипаттамасы
Эритрит дегеніміз не?
Эритрит - табиғи қант спирті және төмен калориялы тәттілендіргіш. Ол басқа қант спирттеріне ұқсас, бірақ тәттілігі аз. Эритритол белгілі бір жемістер мен ашыған тағамдардан алынады және тамақ өңдеуде қант алмастырғыш ретінде жиі пайдаланылады, себебі ол қандағы қант деңгейіне айтарлықтай әсер етпестен тәтті дәм береді. Бұл оны қант диабетімен ауыратындар мен төмен калориялы опцияларды іздейтін адамдарға өте ыңғайлы етеді. Сонымен қатар, эритритол тіс жегісін тудырмайды және асқазанның бұзылуын тудырмайды, сондықтан ол белгілі бір дәрежеде қолайлы.
Талдау сертификаты
Өнім атауы: Эритритол
Пакет нөмірі: NG20231025 Пакет саны: 2000 кг | Өндірілген күні: 10.10.2023 ж. 25 Талдау күні: 26.10.2023 ж Жарамдылық мерзімі: 24.01.2025 ж | ||
ЗАТТАР | СТАНДАРТ | НӘТИЖЕЛЕР | |
Сыртқы түрі | Ақ кристалды ұнтақ немесе түйіршік | Ақ кристалды ұнтақ | |
Сәйкестендіру | Талдаудағы негізгі шыңның RT | Сәйкес | |
Талдау (құрғақ негізде), % | 99,5%-100,5% | 99,97% | |
PH | 5-7 | 6.98 | |
Кептіру кезіндегі жоғалту | ≤0,2% | 0,06% | |
Күл | ≤0,1% | 0,01% | |
Балқу нүктесі | 119℃-123℃ | 119℃-121,5℃ | |
Қорғасын(Pb) | ≤0,5 мг/кг | 0,01 мг/кг | |
As | ≤0,3 мг/кг | <0,01 мг/кг | |
Қантты азайту | ≤0,3% | <0,3% | |
Рибитол және глицерин | ≤0,1% | <0,01% | |
Бактериялар саны | ≤300cfu/г | <10cfu/г | |
Ашытқы және зеңдер | ≤50cfu/г | <10cfu/г | |
Колиформ | ≤0,3MPN/г | <0,3 MPN/г | |
Сальмонелла энтеридиті | Теріс | Теріс | |
Шигелла | Теріс | Теріс | |
Staphylococcus aureus | Теріс | Теріс | |
Бета-гемолитикалық стрептококк | Теріс | Теріс | |
Қорытынды | Ол стандартқа сәйкес келеді. | ||
Сақтау | Салқын және құрғақ жерде мұздатпай, күшті жарық пен ыстықтан алыс жерде сақтаңыз. | ||
Жарамдылық мерзімі | Дұрыс сақталған кезде 2 жыл |
Ацесульфам калийінің қызметі қандай?
Эритрит негізінен ақ кристалды ұнтақ болып табылады. Оның дәмі сергітетін және тәтті, гигроскопиялық емес, жоғары температурада салыстырмалы түрде тұрақты және антиоксиданттық, тәттілендіргіш және ауыз қуысын қорғау функциялары бар.
1. Антиоксидант: Эритрит - күшті антиоксидант, ол денедегі бос радикалдарды тиімді түрде жояды және олардың денеге одан әрі зиян келтіруіне жол бермейді. Бұл қандағы қанттың жоғарылауынан туындаған қан тамырларының зақымдануын болдырмауға көмектеседі, сонымен қатар тері денсаулығына жақсы әсер етеді және қартаюды бәсеңдетеді.
2. Тағамның тәттілігін арттырыңыз: Эритритол - құрамында калория жоқ тәттілендіргіш. Инсулинге немесе қандағы қант деңгейіне әсер етпестен тәттілеу үшін тағамдарға қосылады.
3. Ауыз қуысын қорғаңыз: Эритриттің калориясы өте төмен, шамамен 6%. Ал молекулалар өте кішкентай, адам ағзасына оңай сіңеді және пайдаланылады және ферменттермен катаболизденбейді. Ол жоғары тұрақтылық пен төзімділікке ие және ауыз қуысының бактерияларымен пайдаланылмайды, сондықтан ол тістің зақымдалуын тудырмайды. Ол сондай-ақ ауыз қуысы бактерияларының өсуін азайтады және ауыз қуысының денсаулығын тиімді қорғай алады.
Ацесульфам калийінің қолданылуы қандай?
Эритритол тамақ өнеркәсібінде тәттілендіргіш және қоюландырғыш ретінде кеңінен қолданылады. Төмен калориялы және метаболизденбейтін қасиеттеріне байланысты эритритол әртүрлі төмен калориялы немесе қантсыз тағамдарды өндіруде қолданылады, мысалы, кәмпиттер, сусындар, десерттер, сағыз және т.б. Оған қоса, ол фармацевтикалық препараттарда және ауыз қуысының гигиенасын күту құралдарында және косметикада ылғалдандырғыш ретінде.