Бета-глюканаза жоғары сапалы тағамдық қоспа
Өнім сипаттамасы
Бета-глюканаза BG-4000 - су астындағы дақылдан алынған микробтық ферменттің бір түрі. Бұл бета-1, 3 және бета-1, 4 гликозидтік байланыстарын спецификалық түрде гидролиздейтін эндоглюканаза, құрамында 3~5 глюкоза бірлігі мен глюкоза бар олигосахаридті алу үшін бета-глюкан.
Декстраназа ферменті β-глюканды катализдейтін және гидролиздейтін көптеген ферменттердің жалпы атауын білдіреді.
Өсімдіктердегі декстраназа ферменті күрделі молекулалардың полимер түрлерімен бірге болады: амил, пектин, ксилан, целлюлоза, ақуыз, липид және т.б. Сонымен, декстраназа ферментін ғана қолдануға болады, бірақ целлюлозаны гидролиздеудің тиімді әдісі басқа салыстырмалы ферменттермен аралас қолдану болып табылады, бұл жағдайда пайдалану құны төмендейді.
Бірлік белсенділік 1 г фермент ұнтағы (немесе 1 мл сұйық фермент) құрамындағы β-глюканның бір минут ішінде 50 PH 4,5 температурасында гидролизденуі нәтижесінде түзілетін 1 мкг глюкозаға тең.
COA
| ЗАТТАР | СТАНДАРТ | ТЕСТ НӘТИЖЕСІ |
| Талдау | ≥2,7000 мк/г бета-глюканаза | Сәйкес келеді |
| Түс | Ақ ұнтақ | Сәйкес келеді |
| Иіс | Ерекше иіс жоқ | Сәйкес келеді |
| Бөлшектердің мөлшері | 100% 80 торды өткізеді | Сәйкес келеді |
| Кептіру кезіндегі жоғалту | ≤5,0% | 2,35% |
| Қалдық | ≤1,0% | Сәйкес келеді |
| Ауыр металл | ≤10,0ppm | 7 бет/мин |
| As | ≤2,0ppm | Сәйкес келеді |
| Pb | ≤2,0ppm | Сәйкес келеді |
| Пестицидтердің қалдығы | Теріс | Теріс |
| Жалпы нөмір саны | ≤100cfu/г | Сәйкес келеді |
| Ашытқы және зең | ≤100cfu/г | Сәйкес келеді |
| E.Coli | Теріс | Теріс |
| Сальмонелла | Теріс | Теріс |
| Қорытынды | Техникалық сипаттамаға сәйкес | |
| Сақтау | Салқын және құрғақ жерде сақтаңыз, күшті жарық пен ыстықтан алыс ұстаңыз | |
| Жарамдылық мерзімі | Дұрыс сақталған кезде 2 жыл | |
Функция
1. Химустың тұтқырлығын төмендету және қоректік заттардың сіңімділігін және пайдалануын жақсарту.
2. Жасуша қабырғасының құрылымын бұзады, осылайша астық жасушаларындағы шикі ақуыз, май және көмірсулар оңай сіңеді.
3. Зиянды бактериялардың көбеюін азайту, қоректік заттардың сіңуіне қолайлы ету үшін ішек морфологиясын жақсарту Декстраназа сыра қайнату, жем, жеміс-көкөніс шырындарын өңдеу, өсімдік сығындысы, тоқыма және тамақ өнеркәсібінде де қолданылуы мүмкін. кен орындары мен өндіріс жағдайлары өзгереді.
Қолданба
β-глюканаза ұнтағы көптеген салаларда кеңінен қолданылды. .
1. Сыра қайнату саласында β-глюканаза ұнтағы β-глюканның ыдырауына, уыттың пайдалану жылдамдығын және суслоның сілтісіздену мөлшерін жақсартуға, қанттандыру ерітіндісі мен сыраны сүзу жылдамдығын жылдамдатуға және сыраның турбинасынан аулақ болуға болады. Ол сонымен қатар таза өндіріс процесінде сүзгі мембранасының пайдалану тиімділігін арттырып, мембрананың қызмет ету мерзімін ұзарта алады.
2. Жем өнеркәсібінде β-глюканаза ұнтағы жем ингредиенттерінің қорытылуы мен сіңуін жақсарту арқылы жемді пайдалануды және жануарлардың денсаулығын жақсартады. Ол сондай-ақ жануарлардың иммунитетін нығайтады және аурулардың санын азайтады.
3. Жеміс-көкөніс шырынын өңдеу саласында β-глюканаза ұнтағы жеміс-көкөніс шырынының мөлдірлігі мен тұрақтылығын жақсарту және жеміс-көкөніс шырынын сақтау мерзімін ұзарту үшін қолданылады. Ол сондай-ақ жеміс-жидек пен көкөніс шырындарының дәмі мен тағамдық құндылығын жақсартады.
4. Медицина және денсаулық сақтау өнімдері саласында β-глюкан ұнтағы пребиотик ретінде ішекте бифидобактериялар мен лактобактериялардың көбеюіне ықпал етеді, ішек таяқшаларының санын азайтады, осылайша салмақ жоғалтуға және иммунитетті жақсартуға көмектеседі. . Ол сондай-ақ бос радикалдарды жояды, радиацияға қарсы тұрады, холестеринді ерітеді, гиперлипидемияны болдырмайды және вирустық инфекциялармен күреседі.
Қатысты өнімдер
Newgreen фабрикасы сонымен қатар келесідей аминқышқылдарын жеткізеді:
Пакет және жеткізу
